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夏日杨梅汤

杨梅放的时间真的很短,新鲜的吃了个痛快之后,泡了一瓶杨梅酒,剩下的都拿来煮杨梅汤了,酸酸甜甜就是我;
 
做法一: 
首先将杨梅洗干净,然后和冰糖、少许白糖一起放在高压锅里用大火上气(就是蒸到高压锅冒气),最后用中火再蒸20分钟即可。注意不要放水,杨梅自身会出水的。这样蒸出来的可是浓度极高的杨梅汤。待冷却后灌入玻璃瓶,放入冰箱,吃的时候拿出来直接食用即可。 
 
如果喜欢浓烈的味道,那么就可以直接饮用了;如果喜欢清淡的味道,就可以加点水,总之味道棒极了。尤其喜欢吃汤里的杨梅,甜甜软软,比新鲜杨梅更易脱核。相比之下,我更喜欢这样的吃法。 
 
做法二: 
1.先把杨梅洗净,等水干后用剪刀把扬梅的肉剪下来,核扔掉.2.把杨梅肉取出来放到一个干净的玻璃瓶中,然后将蜂蜜倒入瓶中,将杨梅完全盖住.后摇晃一下,充分混匀,.3.置入冰箱,两天后即可食用.4.吃的时候用勺子挖一块放到碗里,然后用冰水冲调... 

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